在2021年的餐饮行业中，上热搜次数最多的品类，非奶茶莫属。受到资本方青睐，反复上头条的奶茶品牌也先后涌现出许多。从邮政银行开奶茶，到高铁上线卖奶茶，再到药企研发奶茶，似乎每个月的头条新闻都与奶茶有关。根据第三方数据显示，2020年中国奶茶市场规模为1840亿元，在2021年有望达到2795亿元，2022年会突破近3000亿元。市场是客观的，内卷也是存在的。 

近日有一家茶饮品牌，不到30天的时间里，在南京新街口300米内已经开了十几家店——据悉，这家茶饮品牌计划半年内在南京新街口300米内开设54家门店，有些门店间距只有3-5米。 这家密集度如此高的门店到底什么来头？据了解，名叫T COMMA的奶茶店以鲜果茶为主打饮品，才开业1个月左右。该品牌在无任何宣传的情况下，单家门店日均销量竟然可达到600杯！为了避免让消费者踩雷，T COMMA开辟了6杯试饮的先河，让消费者能够从试饮中寻找到最喜爱的口味。此外每个门店还有“上帝特权”，哪怕购买的产品口感不满意都可以退回去重新制作。在尝试过程中，负责点单的人员会极其详细地介绍每款水果的产地以及会根据消费者的口感喜好度，推荐试饮产品。 

据品牌负责人介绍，T COMMA在南京，以孙中山铜像为中心的方圆300米内，一共预计要开54家店。“中华第一商圈”新街口无疑是全国各大品牌竞争实力的试金石。面对新街口茶饮行业的激烈竞争，新品牌突围极其困难，服务突围是T COMMA经营策略之一。正在试营业的13家T COMMA，每天用掉试饮杯3万多个，一个月消耗100万个试饮杯。除了服务，着力于成为“南京版茶颜悦色”的T COMMA更注重打造有品位、有格调的品牌文化，做符合新时代、新青年的新茶饮品牌。 南京是长三角核心城市之一，消费者对品质要求更高、更挑剔，对外交往机会更多，更具备国际化视野；T COMMA品牌形象，突出时尚、轻奢、品质感的品牌调性，为南京老字号和非遗文化联名IP留出空间。斥资重金打造的金属质感的T COMMA，成为年轻群体的网红打卡点，连金属质感表情符号的T COMMA奶茶杯，都广受年轻人热捧。 

近年来，南京一直着力打造新型的国际消费城市，同时也被众多年轻人评为中国十大网红城市。T COMMA立足于南京，放眼于世界。想在南京这座既时尚国际化，又历史文化底蕴丰富的城市，创立一个经得起时间考验的茶饮品牌。借网红城市的势，带动南京新消费方向，为南京整体的一个经济发展助力添彩。 晚上九点半，T COMMA十几家门店仍然里三层外三层、每一家门店都有很多顾客排队试喝。不可否认，T COMMA已在南京打响知名度，已经成为2021年底南京新茶饮新赛道的黑马，未来可期，我们也拭目以待。

扬子晚报/紫牛新闻记者 谢高林

校对 王菲