近日，教育部发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。从今年9月起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。在课程中，孩子们都要学会煮饭炖汤、修理家电，还要种菜养家禽……

!important; visibility: visible !important;">消息一出，立时冲上热搜第一，引发多方热议。

比如，在烹饪方面：

第一学段（1~2年级），要参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等；

第二学段（3~4年级），学会做凉拌菜、拼盘，学会蒸、煮的方法，如加热馒头、包子，煮鸡蛋、水饺等；

第三学段（5~6年级），做2~3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，还要会设计一顿营养食谱；

第四学段（7~9年级），能设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐中的3~4道菜等。

想不到吧！西红柿炒鸡蛋成为必考项目了！！

西红柿炒鸡蛋作为国民第一大菜，1000个家庭就有1000种口味。

有人加葱有人加蒜、南方人放糖、北方人放盐或酱油…

人手必备最好吃、最下饭的西红柿炒鸡蛋也分为多个门派一起学起来啊！

  番 茄 沙 司 版

 非常讨巧的做法，只需放一次油即可

●  番茄洗净，切米字，然后放在开水里烫一下去皮，接着去蒂，滚刀切块。

●  然后将番茄块重新放在开水中煮，加点盐调味，1分钟左右，捞出沥干，备用。

 T I P S :  番茄不宜煮太久，否则去皮的番茄分分钟熟烂给你看。

●   热锅冷油，倒入打散的蛋液，轻轻搅动。

●  待蛋液凝固成型后，放入番茄，然后倒入2大勺番茄酱。

●  翻匀后，加1/3勺盐，继续翻炒。翻炒时温柔些，忌粗暴！

●  最后撒上葱花，即可装盘。辣油君： 比起带皮的番茄，去皮番茄炒蛋口感更细腻，而且用这种方法做出来的番茄不会酥烂，都能成块的上桌，还有番茄酱的助力，味道满分！

  传 统 上 海 版 

  最适合下饭的版本，多汤汁。

●  番茄洗净，不去皮，直接去蒂切块。

●  热锅冷油，下鸡蛋液，快速搅动，成型后盛出备用。鸡蛋忌过老！

●  再次倒油，炒番茄，熬出番茄汁水后，放3勺糖，2勺盐。

T I P S :  为了浓郁的汤汁，答应小编，一定要等到熬出汁水好嘛？

● 接着加入鸡蛋，翻炒均匀，最后撒上葱花，装盘收工！

 辣油君： 这就是传说中“妈妈的味道”，也是“最适合下饭”的版本，沙沙糯糯的番茄配合松软嫩滑的鸡蛋，再淋上汤汁，一碗米饭根本切伐够！

看到这里，以啧啧为首的北方同事们忍不了了。

他们纷纷统一战线：番茄炒蛋里怎么能放糖？简直有毒！

于是，贴心的大厨也为大家准备了…

专 属 北 方 之 - 无 糖 版 

其实，做法大同小异，只要在传统上海版本的基础上，倒下番茄后，无需等熬出汁，直接放下鸡蛋翻炒即可。

最后只撒盐，炒匀后，放葱花出锅。

 辣油君： 此版本汤汁较少，所以建议鸡蛋可以炒大块些，这样吃口比较爽~ 但， 南方人可能会觉得这样口感的番茄炒蛋有点干…

 更好吃的大厨秘诀版

秘诀①，西红柿切成厚片，有益于迅速成熟。

秘诀②，鸡蛋加水淀粉，打散，入锅炒成块状。能保留鸡蛋爽滑的口感。

秘诀③，炒西红柿之前用葱姜炝锅，再放少许酱油、白糖、盐，更易出汤汁和入味。

秘诀④，鸡蛋入锅后，等鸡蛋快将汤汁吸附饱满，再出锅。

秘诀⑤，装盘后，别忘了撒点生蒜末。提升口味，画龙点睛，这样炒出来的番茄鸡蛋，鲜美多汁，拌上刚出锅的米饭，就一个字“香”~

西红柿炒鸡蛋真的好吃

但油放的也不少

隆重介绍一种无油版西红柿炒蛋快来学！

不用1滴油，如何炒出西红柿炒蛋？

食材西红柿/鸡蛋/盐/白糖/酱油/大蒜

具体步骤食材准备：首先取2只碗，分别将蛋液和水按照1:1调配好。

炒鸡蛋：锅中加入适量水，待水完全沸腾后加入充分打散的鸡蛋液；

等下入的鸡蛋液定型后，用锅铲轻轻地推动炒制成块，装盘待用。

炒西红柿：锅中留汤汁，将切好的西红柿直接倒入锅中，放入3克盐、5克白糖以及酱油（利用盐将西红柿的汤水杀出）炒制1-2分钟。

最后：将鸡蛋与西红柿一块翻炒均匀，撒入大蒜后勾入薄芡翻炒一会即可出锅。

这盘健康又美味的不加一滴西红柿炒鸡蛋完成~

西红柿炒鸡蛋各种炒法，收藏不慌，娃要考试滴！