秋高气爽，又到了“炫”橘子的时候！酸甜可口，不用清洗，剥皮也方便，橘子自然是很多市民喜欢的水果之一。不过，相信不少人也有类似的疑问，比如为什么橘子吃多了会变成“小黄人”？橘子里的白瓤到底能不能吃？……扬子懂健康本期就来解答关于橘子的问题，让你“明明白白”吃橘子。

橘子吃多了会变成“小黄人”？

没错！吃了桔子皮肤会变黄，是因为柑桔中含有丰富的胡萝卜素，如果经常吃很多橘子，胡萝卜素在体内没有及时代谢掉，在血液中的含量过高，就会导致皮肤变黄，这被称为“高胡萝卜素血症”或“桔黄症”。不过，只要暂时停止吃橘子，很快就能恢复正常，一般情况下，也不用看医生治疗。

橘子吃多了会“上火”？

有可能！对于橘子来说，引起“上火”的罪魁祸首是橘子中的糖分含量。吃太多橘子，意味着会摄入大量糖分。高糖分会让嗓子发干发涩。而有一些敏感的人还可能因为橘子中的果酸感到牙龈和胃部不适。所以，糖尿病患者以及胃不好的人群最好不吃。同时，需要提醒的是，吃橘子建议每次也不要吃太多，吃完后及时清洁口腔。

橘子里的白瓤是好东西吗？

橘子皮内侧和橘子瓣上包裹着的白色棉絮状、丝状物叫做桔络，又称桔丝、桔筋。它其实也是一种果皮，成分主要是水分和膳食纤维，也有一些植物多酚类物质，确实有一些营养，但没有必要夸大桔子白瓤的营养价值，吃不吃都可。

校对 陶善工