吃是春节期间的大事，然而满足了味蕾之后，体重上涨、血压上升、血糖波动、消化不良等问题也接踵而至，尤其对本身有基础慢病的人群，各种风险因素急速升高。那么，春节期间该如何既享受美食，又让健康“不放假”呢？

糖尿病人群：主食定量、粗细搭配，避免吃甜食

对多数糖友而言，过节最需要防范的是因血糖大幅波动，引起高渗性昏迷、酮症酸中毒、低血糖等急性并发症。所以，即使在春节期间，控糖工作也不能懈怠。除了保持控制主副食量、荤素搭配的习惯外，还要在吃坚果、糕甜点时管住嘴。如果饮食超量，则适当增加运动量以消耗多余能量。

·不吃高糖食品。

·少吃精米精面。

·主食增加全谷物、粗杂粮的比例。

·避免饮酒。

·选择低血糖指数的水果。

·改变进餐顺序：蔬菜→肉类→主食。

·少食多餐，控制总能量。

高血压人群：减钠增钾，清淡饮食

高血压患者春节饮食的核心在于控盐，除了咸货、腌货等高盐食品，还要注意酱油、蘸酱、挂面及各种零食中的“隐性盐”。尽量避免摄入加工食品，多吃烹饪的新鲜食品。

·保证每天食盐摄入量不超过5克。

·减少高脂、高胆固醇食物摄入。

·清淡饮食，增加粗粮、杂粮、豆制品、鱼类摄入。

·多吃钾含量高的食品。

·多吃新鲜蔬果及含钙、镁丰富的食品。

高尿酸人群：多吃新鲜蔬菜，远离高嘌呤

高尿酸人群在春节期间，最需要注意的是低嘌呤饮食，多喝水。此外，春节期间，难免喝上几口，然而多数啤酒和白酒中不仅含有嘌呤，而且影响尿酸代谢，因此并不建议饮酒。如果因为贪吃犯了痛风，建议用冰袋或冰矿泉水冷敷疼痛关节20～30分钟。缩短站立时间，抬高下肢减轻水肿，睡觉时可于脚下垫一个枕头。

·少喝汤，尤其是肉汤、鱼汤、鸡汤、骨头汤，其中嘌呤含量高。

·少饮酒。

·少吃其他高嘌呤食物。

·多喝水，有助于排出尿酸。

·多吃新鲜蔬菜，水果适量。

·牛奶、鸡蛋可以多吃。

·适量摄入全谷物杂粮。

老人及胃肠功能弱人群：细嚼慢咽，忌刺激辛辣

老人及胃肠功能相对脆弱的人群，春节期间最好吃软烂、清淡、易消化的食物。比如鱼，可以选择鱼腩部位，肉质柔软，便于消化吸收。

·尽量避免辛辣刺激性食物摄入。

·减少易引发胃部胀气的食物摄入。

·减少酒精摄入。

·每餐7-8分饱即可，细嚼慢咽。

·多吃温热、易消化的食物。

·保证蛋白质食物摄入量，饮食结构合理。

过年吃好喝好固然重要，但健康更重要！在这美好的节日里，慢性病患者朋友们一定要保持健康的生活方式，不要让“健康放假”！

韦丽琴 盐城市第一人民医院临床营养科主治医师