雨水节气后，春日的气息愈加浓郁。此时，正是尝鲜的时节，也是人体新陈代谢变得活跃的时期。春天肝火容易旺盛，在饮食方面尤其要注意避免上火。而各种鲜嫩的“宝藏春菜”，成了许多老人们的心头挚爱，也成了大家日常饮食中不可或缺的一部分。扬子晚报银龄数智生活学堂今天从春菜的识别、挑选、采摘和食用这四个关键方面，整理了这份超贴心的“春菜知多少”攻略，助您在这个春天，认识更多的春菜，掌握正确的采摘和食用方法，在享受春菜美味的同时，吃得安心又健康！