回老家，亲友邀我去一家山野民宿小聚。我寻思着，这乡野民宿做出来的菜，咋能有多火？嘿，结果，我们光等餐就等了两小时！好在大家久别重逢，聊天聊得热火朝天，倒也没有觉得等待有多么煎熬。

正说着，一盘盘色香味俱全的乡下土菜陆续上桌。在深圳工作的老表瞅见新上一盘菜，问：“这是啥菜？”五十来岁的女服务员有点局促，回了句：“丁翠香！”大家定睛一看，那盘子里，翠绿的荠菜切成细丝，和剁碎的马兰头拌匀，点缀着金黄花生米，绿中带金，煞是好看，细嗅还有小磨麻油的清香。老表拍手称赞：“这菜名起得妙！”

接着。又一盘菜端到在杭州工作的侄女跟前。只见白嫩的冬笋煨着喷香火腿，上面一小撮青翠芫荽，就像给这硕大的汤盆，画了道青色眼线，瞬间，桌面上飘荡着袅袅春意。侄女赶着问：“这又是啥菜呀？”还是那服务员，张口就来：“丁翠香！”侄女一脸疑惑：这民宿起菜名有点随意啊。

菜不紧不慢地上着。这时，一钵青阳特产“鳖鳖蛋煮甜酒”上桌，桐城来的侄媳妇又问：“这又是啥菜？”服务员大着嗓门回应道：“丁翠香！”这道菜咋能叫“丁翠香”，分明是“鳖鳖蛋煮甜酒”嘛！我赶紧站起纠错。服务员脸一红，有些腼腆地嘟囔道：“我就叫丁翠香！”

正巧店长巡视到这里，赶忙过来道歉。原来是正月乡间民宿太忙，客人天天爆满，服务员连轴转地忙不过来，邻居大婶见此，义务前来帮忙。这位叫丁翠香的大婶，30多年前，哥哥放“双响”不慎误伤了她的耳朵，导致她听力下降，这才把客人问菜名错听成问她叫啥名字了。要不是上甜品露了“馅”，那整桌十多道菜，恐怕都得有一个共同的菜名：“丁翠香”。

这欢聚中的小插曲，逗得亲友哈哈大笑，并没有丝毫责怪的意思。大家在笑声里，咂摸出那朴素乡间，邻里间互帮互助的情谊，正散发出如菜根般的淡淡芬芳。

餐毕，我们这桌人不约而同叫来了那位叫丁翠香的义务服务员，大家起立，对她鞠躬致礼！

作者：张颖慧

来源：扬子晚报

图片来源：视觉中国